Nå husker jeg desverre navnen og geografin veldig dålig, men om dere er efter den litt mer autentiske/traditionelle Praha ute opplevelsen rekommenderer jeg en av de mange ølhallene som finnes, en hel del av de har faktiskt veldig bra mat.
Maten er selvsagt mest av kategorin “tjekkisk husmannskost”, men der finns det jo plass til veldig mye bra. I de mest tradisjonelle hallene kjør de et system der du får en ny (stor) øl så snart du har drukket opp den du har, medmindre du eksplisit siger stop, uten at det på nån måte oppleves som et fyllested (så ikke nødvendigvis bli skremt av det om dere ser det utefra).

Kom dere gjerne unna turistområdet om dere kan, da blir det mye bedre med en gang. Bare husk at de oftest lukker vid 22 tiden utenfor turistområderne. Jeg synes jeg husker det finnes en hel del bra i området (en bra bit) opp fra karls-broen (husker ikke ens vad den heter egentligen) mellem slottet og floden.

Takk Johan.
Jeg kommer helt sikkert tilbake med flere spørsmål når jeg har fått meg et skikkelig kart over byen, og planlegginga virkelig kommer igang.
En stor del av vår opplevelse når vi er ute å reiser er nettopp mat og hyggen rundt det. Mangfoldet, ulikheter til vår lokale mat OG likhetstrekk til vår matverden Siden jeg (og gemalen)er kokker så bruker vi slike anledninger som inspirasjonskilder.
Hele tiden lærer vi, og når en kan lærer samtidig som en har det hyggelig og koser seg sammen med gode venner så er det helt toppers. Da kan en vel egentlig ikke ønske seg mere…

Så vidt jeg husker er det en nordmann som har ett par ganske bra restauranter i Praha. Husker selvfølgelig ikke navnet hans eller noen av restaurantene – skal vist være noe av det beste Praha har å by på. Kan være verdt å sjekke opp..

Husker denne; Resturant Reykjavík
- mest pga navnet/historien og at de solgte iskrem fra Häagen Dazs der!

Ellers kom jeg over disse på nettet:
Liste over restauranter
Lang-og-lengre-enn-lang-liste-over-restauranter

Jeg er også interessert i å høre om gode restauranter.

Jeg og kjæresten vandret rundt i Praha en ukes tid i fjor med en Lonely Planet-bok i hendene, og spise urovekkende lite interessant mat i vår leting etter noe ektefølt. Praha er fantastisk koselig om vinteren rett før jul, og da er det snodig at den kulinariske opplevelsen ikke er deretter.

Husmannskosten vi prøvde var grei nok, men med en bestemt veikro-kvalitet i tråd med gamlebyens generelt overdrevne tjekkiske turisme-kitsch. Det mest minneverdige var ironisk nok en koselig liten moderne italiensk affære rett ved det gamle torget (ned i smuget til venstre for Týn-katedralen).

Vi var for forfrosne til å bevege oss veldig langt utenfor sentrum. Johan har nok rett i at godbitene ligger i utkanten.

Ja så har vi vært der da…….
Vi besøkte både ølhaller og andre spisesteder.
Urquells store ølhall, med 360 sitteplasser var en opplevelse i seg selv. Den sureste betjeningen i hele Tsjekkia. Men de rauseste posjonene en kan tenke seg. Prøv griseskanken eller grillribbe av gris. Men vær som sagt obs på at betjeningen er SURE, og slett ikke interesert i å snakke annet en tsjekkisk eller russisk. Ingen av de språkene er topp ti til noen av reisefølget.

Oppturen var Kampa Park. NYDELIG mat OG YPPERLIG servise. Skal være den beste restauranten i Praha. Ikke typisk tsjekkisk mat, men helt herlig.
Servitøren var hele tiden diskret i nærheten og fortalte villig vekk om stedets og Prahas historie. (Soussjefen her trener forøvrig itl årets Bocouse dòr i Stavanger)

Hotel U Prince på toget i Gamlebyen har et rikholdig coctailkart, En meny som var oversiktlelig og med bilder av alle rettene, og for meg som er mest glad i mat som kommer fra svømmende skapninger var dette en fin opplevlese, kanskje like mye fordi at her kunne en sitte i laaaaang tid og bare titte på livet på torget og folk som vandret forbi. Men vær obs på at også her var det endel sure sitroner…eeehh servitører, men de aller fleste var hyggleige og greie.

Kono i Havelska ble også besøkt, også her var det nydelig mat, og kanskje Prahas morsomste servitører, de kunne både slå av en spøk og yte skikelig god service. Maten kom raskt og var både elegant og god.

Det gikk litt i surr med alle spisestedene, de aller fleste begynte jo på U, og så en eller annen ubegripelig kombinasjon av konsonanter, Mulig at de ikke har satt noen varige minner siden vi ikke husker mer enn U-en. Stort sett var det svinekjøtt, pølser og surkål det gikk i. Godt en gang og kanskej to ganger, men i en hel uke blir det vel mye.